Tapear Jamón de Bellota 5J en Marbella

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Si te gusta uno de los productos españoles de mayor representación a nivel internacional, ven a tapar jamón de bellota 5J en Marbella, ven a nuestro restaurante en Calle La Fontanilla, en el centro de marbella, junto al paseo maritimo.

Nuestros Jamones son de la máxima calidad, jamones de Jabugo 100% de Bellota, etiquetados según la nueva Ley con la etiqueta negra, que garantiza un autentico jamón de Jabugo que proviene de animales alimentados con Bellota y criados en semi-libertad.Nuestro proveedor, fabricante y distribuidor es Sanchez Romero Carvajal, del Grupo Osborne. Otra garantía mas de una curación y calidad extrema, que le da al jamo un sabor y textura inigualable.

Esta nueva ley aprobada por el Consejo de Ministros según Real Decreto, por el que se aprueba la norma de calidad para carnes, jamones, paletas y la caña de lomos ibéricos.

A nivel de la comercializacion ayuda a que el consumidor tenga una referencia según etiquetado por colores;

-Negro, para el Jamón de Bellota 100% Ibérico (jamones que proceden de cerdos 100% Ibéricos criados en libertad en las dehesas y alimentados durante su última fase de engorde de pastos naturales, hierbas aromáticas y bellotas).

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-Rojo, para el Jamón de Bellota Ibérico (jamones que proceden de cerdos cruzados por lo que no son 100% ibéricos, criados en libertad en las dehesas y alimentados durante su última fase de engorde de pastos naturales, hierbas aromáticas y bellotas).

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-Verde, para el Jamón de Cebo de Campo Ibérico (jamones que proceden de cerdos cruzados por lo que no son 100% ibéricos, criados en libertad en las dehesas y alimentados de pastos naturales, hierbas aromáticas y piensos).

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-Blanco, para el Jamón de Cebo Ibérico (jamones que proceden de cerdos cruzados por lo que no son 100% ibéricos, alimentado con piensos compuestos por cereales y legumbres y criados en establos o cebaderos, por lo que su grasa se acumula en las partes externas del animal al no ejercitarse andando por la dehesa).

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Tanto en las piezas de color rojo, verde o blanco los comercializadores deberán especificar el porcentaje de raza ibérica que contiene el producto, que será al menos ibérico en un 50%.

Disfruta de una ración esta delicia de nuestra tierra por solo 19,55€, o media ración por 11,20€ o una tapa de jamo ibérico 5J por 4,30€.

Os esperamos como siempre en nuestra restaurante en Marbella, con un gran equipo de profesionales y un ambiente muy agradable.

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